얼마나 맛있게요~? 여름 제철 과일과 채소 똑소리 나게 고르는 법
Update: 2019/07/06
땀을 많이 흘리는 여름철에는 조금만 움직여도 땀이 나고, 쉽게 지치기 마련인데요, 아이스 커피로 카페인을 섭취하는 대신, 제철 식재료로 수분을 보충하는 것이 건강에는 더욱 좋다고 합니다.
특히, 여름 과일과 채소는 우리 몸의 열을 내려주는 동시에, 풍부한 영양소로 면역력 향상까지 기대할 수 있는데요, 식재료 마다 특성이 다르므로, 구입 시에 몇 가지 살펴봐야 할 점들이 있습니다.
달콤한 과일 코너와 신선한 채소 코너 앞에서 어떤 것을 골라야 할지 모르겠다고요? 두드려보고, 만져보고, 냄새를 맡는데도 매번 과일과 채소 고르기에 실패하신다고요?
더위를 달래고, 우리 몸에 활력을 주는 여름 제철 식재료. 더 달고, 더 맛있는 여름 과일과 채소 고르는 법을 소개합니다.
여름 제철 과일 고르는 법
- 수박
수박 고르는 법으로 잘 알려진 것은 두드려 보기가 있습니다. 맑은소리가 나면 좋은 수박이고, 둔탁한 소리가 나면 알맹이가 별로 없는 건데요, 이 외 검은 줄이 선명하고 일정한 것, 배꼽의 크기가 작은 것이 좋은 수박입니다.
- 토마토
토마토는 중간 크기의 단단한 것을 골라야 좋습니다. 또한, 모양이 둥글고 일정한 것, 표현이 매끄럽고 탄력 있는 것, 꼭지가 싱싱한 것도 맛있는데요, 물에 담갔을 때, 가라앉는 것이 당도가 높다고 합니다.
- 참외
맛있는 참외는 향이 나고, 크기가 적당한 것입니다. 노란색이 진하고, 줄무늬가 깊게 파여 있고, 꼭지가 가늘면서 싱싱한 것도 좋은데요, 물에 담갔을 때, 가라앉는 것은 신선도가 떨어진 것이니 참고하세요.
여름 제철 채소 고르는 법
- 옥수수
옥수수 고르는 법으로 대표적인 것은 껍질 확인하기가 있습니다. 껍질이 선명한 녹색이며, 수분을 머금고 있을수록 신선한 건데요, 알맹이가 누르스름한 우윳빛이고, 수염이 진한 갈색일수록 잘 익었다는 의미입니다.
- 감자
감자는 흠집이 적고, 매끄러우며, 눈이 얇은 것이 좋습니다. 손으로 들어봤을 때, 무거우면서 단단해야 잘 익은 감자인데요, 싹이 난 감자와 껍질에 검은 반점이 있는 것은 피하는 것이 좋습니다.
- 오이
맛있는 오이는 처음과 끝의 굵기가 일정하고 곧은 것, 탄력과 광택이 있는 것, 꼭지가 싱싱한 것입니다. 평소 많이 먹는 백다다기오이는 녹색 부분보다 흰색 부분이 많을수록 싱싱한 거라고 합니다.
기사작성: 웨더뉴스 뉴스편집팀
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