10월의 첫 주말을 앞두고 있는 오늘, 이번 주말은 가족과 함께 색다른 추억을 만들고 싶으시다고요? 그렇다면, 가족이 함께 만들어 먹을 수 있는 맛있는 음식으로 주말을 즐겨보는 건 어떨까요?

그래서 준비한 오늘의 추천 레시피는 토르티야로 간단하게 만들 수 있는 ‘토르티야 피자’입니다. 피자는 만들기 어렵다는 편견을 확 깨버리는 토르티야 피자는 토르티야 위에 원하는 재료를 얹고, 마지막에 치즈를 얹어 치즈가 녹을 때까지 기다리기만 하면 완성인데요, 프라이팬에 치즈를 녹여도 좋고, 전자레인지에 치즈를 녹여 간편하게 만들 수도 있답니다.

특히, 이 토르티야 피자는 자신이 원하는 재료를 맘껏 넣어 먹을 수 있어 더 좋은데요, 가족들과 함께 게임을 하면서 피자를 만들면 즐거운 시간을 보낼 수 있답니다.

고구마, 감자, 옥수수 등 맛있는 재료와 함께 먹는 즐거움까지 가득한 토르티야 피자로 이번 주말, 여유로운 가을을 만끽해보는 건 어떨까요?

오늘도 요리사 클레어의 자세한 요리 동영상은 위에 링크를 클릭해 보세요~

재료:
토르티야 2장, 고구마 1개, 토마토소스 1C, 캔 옥수수 2/3C, 양파 1/2C, 브로콜리 1/4개, 소시지 1줄, 피자치즈 2C

고구마 무스:
고구마 1개, 우유 5T, 꿀 2T, 소금 1t

레시피:
1. 작게 썬 고구마 2개를 전자레인지에 5분간 돌린 뒤 고구마 한 개만 우유, 꿀, 소금을 넣고 포크로 곱게 으깨 고구마 무스를 만들어준다
2. 토르티야 사이에 고구마 무스와 피자치즈 1C을 바르고 약불로 가열한 팬 위에 올린다
3. 토르티야에 토마토소스를 발라 준 뒤 남은 고구마, 캔 옥수수, 양파, 데친 브로컬리, 소시지, 피자치즈를 올리고 뚜껑을 덮어 약불에 치즈가 녹을 때까지 구워준다